A receita de bolinho de chuva é uma das mais procuradas por quem gosta de apreciar o cantinho do café de tarde. E acredite, aprender como fazer bolinho de chuva é mais fácil do que você imagina.
Mas claro, para fazer aquele bolinho de chuva tradicional e sequinho é muito importante usar os ingredientes da maneira correta, pois isso fará toda a diferença no resultado final da sua receita de bolinho de chuva tradicional.
E pensando nisso, hoje separamos o passo a passo de como fazer bolinho de chuva simples e fácil para você caprichar no café da tarde da sua família.
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Como fazer bolinho de chuva
Não há quem não goste de apreciar um gostoso bolinho de chuva tradicional no café da tarde, não é mesmo? Seja aquele bolinho de chuva simples polvilhado com açúcar e canela ou mesmo aquela receita de bolinho de chuva mais incrementada com recheios de doce de leite, esse lanchinho é sempre de dar água na boca.
E por isso, nada melhor do que aprender como fazer bolinho de chuva, não é mesmo? Pois assim, sempre que você sentir vontade, terá esse lanchinho para matar sua fome. E é por isso, que hoje vamos ensinar você a fazer uma receita de bolinho de chuva fácil.
Receita de bolinho de chuva: lista de ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Receita de bolinho de chuva: modo de preparo
- Na batedeira bata as claras em neve, em seguida adicione as gemas e bata novamente;
- Depois adicione o açúcar e o fermento e bata novamente;
- Vá adicionando de maneira alternada a farinha de trigo e o leite até obter uma massa mole e homogênea;
- Leve uma panela com o óleo ao fogo, quando estiver quente, utilize duas colheres para fazer bolinhas com a massa do bolinho de chuva;
- Para modelar os bolinhos de chuva com duas colheres de sobremesa é bem simples: encha uma colher com a massa e passe a massa de uma colher para outra, até deixar o bolinho no característico formato arredondado;
- Vá adicionando os bolinhos aos poucos no óleo quente, quando estiverem bem dourados pode retirar e colocar para secar sobre um papel toalha;
- Em seguida, basta polvilhar uma misturinha de açúcar e canela sobre os bolinhos de chuva e servir.
Dicas especiais de como fazer bolinho de chuva simples
Como você pode ver, a receita de bolinho de chuva simples é muito fácil e rápida de ser feita, mas para ajudar você a fazer aquele bolinho de chuva fácil, sequinho e perfeito, separamos a seguir algumas dicas especiais que com certeza vão te ajudar a fazer a receita de bolinho de chuva perfeita.
Use eletrodomésticos para fazer bolinho de chuva
Na receita de bolinho de chuva tradicional que passamos, instruímos você a fritar os bolinhos em óleo quente, no entanto, se você quiser mais praticidade você pode utilizar uma fritadeira elétrica.
Aqui, o passo a passo de como fazer bolinho de chuva fácil é o mesmo, no entanto, ao invés de fazer uma fritura tradicional com óleo, você vai usar a fritadeira elétrica que vai garantir um bolinho até menos calórico.
Consistência da massa
Para ter o bolinho de chuva bem formado, que é a característica principal da receita de bolinho de chuva, a massa tem que ficar consistente. Mas, caso você goste de bolinhos mais fofinhos e leves, então você pode deixar sua massa um pouquinho mais mole.
É por isso que na receita de bolinho de chuva fácil que passamos para você acima, falamos para ir adicionando a farinha de trigo aos poucos à batedeira, pois assim fica mais fácil você controlar a consistência da massa conforme sua preferência.
Temperatura do óleo
Quando você for fritar os bolinhos de chuva é importante ter atenção à temperatura do óleo, pois se o óleo estiver muito quente seu bolinho ficará escuro por fora, mas ainda cru por dentro, e caso o óleo estiver frio, seu bolinho de chuva pode acabar encharcado.
Dessa forma, o mais indicado é que o óleo esteja com uma temperatura entre 160 e 170º, pois isso vai garantir um bolinho de chuva crocante por fora e fofinho por dentro.
Adicione outros ingredientes
Uma das grandes dádivas dessa receita de como fazer bolinho de chuva simples é que você consegue adicionar ingredientes de acordo com seu gosto pessoal.
Se você gosta de doces com um leve gostinho de limão, por exemplo, você pode adicionar raspas de limão na massa. Caso não goste de canela, pode colocar apenas o açúcar e mergulhar o bolinho no chocolate, doce de leite ou goiabada derretida… Não têm regras!25
Gostou da receita de como fazer bolinho de chuva? Agora é só seguir nossas dicas e começar preparar receitas deliciosas na cozinha para o café da tarde!